Hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC) es un polímero de celulosa natural como materia prima, obtenido por una serie de procesos químicos de éter de celulosa no iónico. Tienen: solubles en agua, retención de agua, las características no iónico estables, valor de pH, la actividad superficial, temperatura de gelificación reversible, espesamiento, adhesión, formador de película, lubricidad y anti-enzimas y otros. Ampliamente utilizado para el espesamiento, gelificación, emulsificación, estabilidad de la dispersión, la retención de agua, mejorar la viabilidad y en otras ocasiones.